진우동을 일요일 오전 오픈 11시에 맞춰 방문했다.11시가 조금 넘어서 웨이팅이 있어서 오픈 시간에 맞춰서 방문하길 잘한 것 같아.우동면은 밀가루와 물과 소금으로 반죽해 숙성시켰다고 하는데, 역시 탱글탱글하고 쫄깃한 면이 기억에 남는다.여기서는 가마우동이 인기 메뉴래요.국물 없이 날달걀을 녹여 간장을 뿌려 먹는 우동이다.하지만 햇볕이 강한 여름날 이곳을 방문해서인지 내 입맛에는 가마우동보다 냉우동이 훨씬 맛있었다.
냉우동
냉우동은 차갑게 먹는 것이어서 우동의 탱탱함이 더 잘 느껴졌다.이 냉우동이야말로 냉면에 이은 여름 별미가 아닐까.음식이 나오자마자 눈을 가리듯 먹어 치웠다.
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가마우동
가마우동은 면 본연의 맛을 즐길 수 있는 우동이다.직접 간장으로 간을 해야 하는데 두 바퀴를 돌면 된다고 한다.달걀을 풀어 잘 섞으면 고소하고 부드러운 우동을 맛볼 수 있었다.여름날이라 따뜻한 국물우동은 먹기 싫어서 먹어보지 못했는데 다음에 기회가 되면 먹어보고 싶어.간단한 한 끼로 우동 한 그릇이 먹고 싶을 때 진우동을 추천한다.
진우 도쿄도 성남시 분당구 황새울로335번길 8 덕산빌딩분당구 카페추천 https://blog.naver.com/lydiatius/223157602518[분당구 카페 추천] 올데이 디저트 서현역 ak플라자 바로 앞에 있는 예쁜 디저트 카페 올데이 디저트. 예쁜 인테리어 카페. 여자… blog.naver.com분당구 맛집 추천 https://blog.naver.com/lydiatius/223151282030[분당구 맛집 추천] 그라비티 서울 판교앤디쉬 디너뷔페 호텔 뷔페에서 추천하는 그래피티 서울 판교앤디쉬. 뷔페 방문한 날 늦은 점심 먹고 오후 6시에 갔더니 배부르다… blog.naver.com[분당구 맛집 추천] 그라비티 서울 판교앤디쉬 디너뷔페 호텔 뷔페에서 추천하는 그래피티 서울 판교앤디쉬. 뷔페 방문한 날 늦은 점심 먹고 오후 6시에 갔더니 배부르다… blog.naver.com