며칠 전 함박눈이 많이 왔어요! 오랜만에 하얗게 쌓이는 눈을 보니 너무 예뻤어요~ 쌀쌀한 날씨였는데도 나무와 풀에 쌓인 눈송이가 보송보송 솜처럼 보였어요! 이번 겨울에는 눈이 조금 와서 그친 날이 많았잖아요 세상이 하얗게 변한 모습을 오랜만에 봐서 기분이 완전 좋아졌어요~ 🙂
그리고 너무 귀여운 고양이들도 만났어요! 고양이 세 마리가 눈을 피하기 위해 지붕 밑에 모여 있었는데 서로 장난을 치는지 여기저기 뛰어다니며 놀고 있었습니다. 그중에서 이 얼룩 고양이는 눈 쌓인 뮬리 사이에서 두리번거리고 있었는데 털에 눈이 묻을지도 몰랐어요~! 역시 고양이가 최고죠~ 크~(나만 고양이가 없어…) 정말 귀여웠어요~!
밖에서 눈을 배경으로 잠시 사진을 찍고 집에 들어가면 너무 추웠습니다><그래서 곧 물을 끓였습니다!추울 땐 뭐야?핸드 드립 커피!:)딩동~이런 날씨에는 집에서 눈이 오는 풍경을 보며 커피를 마시는 것이 최고입니다~우리 집의 핸드 드립 세트와 이번에 새로 산 핸드 그라인더를 꺼냈습니다~반짝 반짝 새 느낌이 들죠?
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저는 장비병(?)이 좀 있어서 여러 제품을 사서 써보는 걸 좋아하거든요~ 아직 핸드그라인더가 정착되지 않아서 이것저것 사서 사용해보고 있어요~ 기존에 쓰던건 바디가 우드로 되어있는 칼리타 핸드그라인더였는데 이번엔 같은 디자인의 폰타노 핸드그라인더 구매했어요~
커피 입문시 핸드그라인더 사용이 좀 힘들고 불편하실 수 있어요~ 왜냐하면 일단 물리적으로 힘들어요^^; 그리고 원두 분쇄 굵기도 경험치가 쌓여야 하거든요~ 처음에는 너무 굵게 갈아서 물이 빨리 지나가거나 너무 얇게 갈면 미분이 너무 많이 나와서… 그런데 많은 커피 애호가들이 왜 핸드그라인더를 사용할까요? 🙂
그 이유는 커피를 타 마시는 과정 자체를 즐기기 때문입니다~ 🙂 또한 이미 갈은 커피가루를 사면 커피의 신선도가 금방 떨어지더라구요~ 로스팅된 원두를 제가 필요한 만큼 필요한 굵기로 갈 수 있다는 점이 핸드그라인더를 사용하는 가장 큰 이유입니다! 핸드드립으로 타 먹는 건지 프렌치 프레스로 내리는 건지 모카포트에 넣는 용도인지 구분할 수도 있어요! 🙂
요즘은 핸드드립세트를 판매하고 있어서 핸드드립 초보자도 고민없이 세트로 된 제품을 구매하실 수 있어서 좋아요~ 보통 핸드드립세트 안에는 드리퍼, 커피서버, 드립포트, 커피필터, 드리퍼대가 들어있어요~(1~2인용 / 3~4인용으로 나누어져있어요) 홈카페를 시작하시는 분들은 핸드드립세트로 구매하시길 추천드려요!
물을 끓여서 핸드그라인더에 원두커피를 갈면 커피필터 옆과 아랫부분을 이렇게 접어 드립퍼 위에 올려줍니다~ (한쪽은 안쪽으로, 한쪽은 바깥쪽으로 접은 모습입니다.~) 요즘은 재사용이 가능한 융필터나 소창필터를 사용하시는 분들도 계시더라구요~ 저는 아직 홈카페 레벨이 너무 높지 않아서 핸드드립세트 안에 들어있는 커피필터를 사용하고 있어요~
핸드드립세트를 선택할 때 도자기 드리퍼로 할지 투명 드리퍼로 할지 선택할 수 있는데 투명 드리퍼도 환경호르몬 걱정 없는 소재라고 합니다.자기 드리퍼가 더 튼튼하고 무게감도 있어서 이걸로 골랐어요~ 하리오랑 칼리타 두 브랜드 고민했는데 주변에서 추천받아서 칼리타 샀어요~(웃음)커피필터 올린후에는 따뜻한 물을 조금만 부어드리고 필터를 적셔드려요~ (필터 적시는 과정 생략가능) 나는 오늘 핸드 그라인더로 원두 20g 갈았고 물은 300ml 부을 거예요~ 원두와 물의 비율은 1:15로 해주세요~ 만약 커피가루 30g을 사용한다면 450ml의 물을 준비해주세요~새로 산 핸드 그라인더였는데 원두가 잘 갈렸어요~ 히히 🙂 가성비 좋은 제품이라고 추천받았는데 이유를 알 것 같아요. ㅋㅋㅋ 삐걱삐걱 한 5~6번 돌리면 핸드드립이 쉽다는 분들도 계셨어요~ 커피가루를 어느 정도 굵기로 갈아야 할지 고민되신 분들은 처음에 몇 번 시도해보시고 원하는 입자로 나뉘는지 먼저 체크해보세요~핸드 그라인더로 다진 커피 가루를 커피 필터 위에 잘 올립니다~커피 가루를 쏟아 부은 이후는, 드리퍼 옆을 가볍게 두드리고 균일하게 하세요~그리고 커피 가루를 잘 맞히듯 물을 40g채운 뒤 30초 정도 커피 콩을 쏟습니다~그 후 수류를 최대한 가늘게 뜨고 나선 모양으로 물을 쏟습니다~핸드드립 세트가 있으면 전문가처럼 커피를 내려요~ 저는 정말 맛있는 커피를 마시고 싶을 때는 전자저울 위에 올려놓고 물의 용량과 시간까지 재면서 내리곤 해요~ 🙂 홈카페를 하면서 핸드드립세트부터 시작해서 핸드그라인더, 전자저울, 원두보관케이스 등 점점 맛있는 커피를 마시고 싶다는 열정이 높아지고 있습니다.핸드드립 세트가 있으면 전문가처럼 커피를 내려요~ 저는 정말 맛있는 커피를 마시고 싶을 때는 전자저울 위에 올려놓고 물의 용량과 시간까지 재면서 내리곤 해요~ 🙂 홈카페를 하면서 핸드드립세트부터 시작해서 핸드그라인더, 전자저울, 원두보관케이스 등 점점 맛있는 커피를 마시고 싶다는 열정이 높아지고 있습니다.내가 홈 카페에 진심이라 주위에서 뭐가 좋은지 추천하라고 잘 하는데, 처음 시작한 분은 모기 리타 핸드 드립 세트가 맞다고 생각합니다!또 설 연휴도 남지 않은 만큼 고마우신 분에 핸드 드립 세트를 선물합니다~제가 평소 좋아하는 커피 콩과 핸드 그라인더를 같이 드리면 정말 기뻐할 겁니다!!)제가 산 곳은 여기예요~ 아래 링크를 클릭하시면 핸드드립 세트도 있고 다양한 홈카페 용품들을 보실 수 있어요!향기로운 커피와 함께 행복한 겨울 보내세요~>칼리타 핸드드립세트 커피 용품 101D 102D : 여기 샵 [여기 샵] 당신의 일상과 여가가 더욱 즐겁고 행복해지는 장소 smartstore.naver.com칼리타 핸드드립세트 커피 용품 101D 102D : 여기 샵 [여기 샵] 당신의 일상과 여가가 더욱 즐겁고 행복해지는 장소 smartstore.naver.com칼리타 핸드드립세트 커피 용품 101D 102D : 여기 샵 [여기 샵] 당신의 일상과 여가가 더욱 즐겁고 행복해지는 장소 smartstore.naver.com